 |
|
〒103-0022 東京都中央区日本橋室町4-1-13 ｔｅｌ 03-3241-4038 アクセス ＪＲ京浜東北線神田駅 徒歩3分 ＪＲ総武線新日本橋駅 徒歩3分・地下鉄銀座線三越前駅 徒歩3分 |
  |
| 天ざるが写真奥のすこし黒い方の蕎麦。1550円。 天もりが、手前の白い方の蕎麦です。1450円。 おつゆはしっかりした甘めのあたたかいおつゆ。 その中にみつば、ゆず、小海老のかき揚げが入っています。 薬味は、ねぎとわさび。 入れなくてもおいしいので、お好みでということなのでしょうね。 まず、出てきたのを見て、その少なさにびっくり。 底にすぐに行き着くほど、薄めに蕎麦が乗っています。 がつがつ食べたら、あっという間に終わります。 お隣のサラリーマンの方は、大もりにもりを付けていました。 量的にはそれぐらいで普通だと思います。 値段を気にせず、砂場では食べるべし、といったところでしょうか。 もりの方が蕎麦の芯だけを挽いただけあって、食感もやわらかく。 そうめんと似た感触です。 個人的には、しっかりした蕎麦が好きなので、ざるの方が好みでした。 おつゆは蕎麦湯をついで全部飲みほしたほど、おいしかったです。 あたたかい蕎麦もいいかなと思いましたが、蕎麦が細いので食感がどう変わるのか不明です。 店員さんの雰囲気や居心地感は「まつや」に似てます。 しかし、店舗は新しくきれいで、「まつや」ほど狭くありません。 残念ながら、古い趣はないですね。 サイドメニューも多いので「まつや」よりはゆっくりできると思います。 更科が好きな方にはたまらない♪お店でしょうね。 ごちそうさまでした♪ |